Catering

Bra Mat Från Stockholms Skärgård


 

Catering

 

En lyxig trerättersmeny med linnedukar eller en skärgårdsbuffé till 70 årsfesten. Duka upp en picknickkorg till en lunch på klipporna eller beställ en tårta till dopet.  Arrangera en kladdig Cajunkräftskiva till svensexa eller kanske en grillbuffé till 40 årsfesten

 

Vår chefskock och sommelier Lena Salomonsson hjälper er att tillsammans utforma en meny som passar för just ert tillfälle. Närodlat är ett ledord för Örätt i all vår matlagning och vi försöker därför använda så mycket skärgårdsprodukter som möjligt.

 


 

Skärgårdsbuffé

 

Två sorters Sill

Kokt Potatis

Gubbröra

Smör, Bröd & Ost

Skagenröra

Blandad Sallad

Inkokt Lax med Örtsås

Kallrökt & Gravad  

Laxterrin m. Blomkålskräm

Inkokt Lax m. Örtsås

Rökt Lammfiol med Gräslök & Pepparrotssås

Tjälknöl med  Potatisgratäng

 

Exempel på en Buffé. från 395:-/ person

 

Här nedan kommer lite Prisuppgifter & övrig information om våra Cateringar

 

 

Priser:

 

  • Grillmeny från 225 kr/pers
  • 2-rätters från 380kr/pers       
  • 3-rätters från 495 kr/pers
  • Buffé 395 kr/pers
  • Brunch 250 kr/pers
  • Snittar 30 kr/pers

 

I detta pris ingår ej personal och maten hämtas upp på Svartsö alt kan skickas med passande turbåt.

Hyrt porslin lämnas tillbaka nästkommande vardag.

Maten skickas i engångsmaterial.

 

  • Personal 450 kr/tim, minidebitering 4 timmar/tillfälle. Tiden räknas från Örätts hemmahamn och åter i vårat kök.
  • Porslin 3 kr/detalj, disk ingår
  • Leverans 600 kr/tur inom ”kända vatten”