Catering

 

Bra Mat Från Stockholms Skärgård

 

Catering

Trerättersmeny med linnedukar, Skärgårdsbuffé för 70 årsfesten, picknickkorg till lunch på klipporna, Tårta till dopet, Kladdig Cajunkräftskiva till svensexa eller kanske en Grillbuffé till 40 årsfesten

 

Vår chefskock och Sommelier Lena Salomonsson hjälper er att tillsammans utforma en meny som passar för just erat tillfälle. Närodlat är ett ledord för Örätt i all vår matlagning och vi försöker därför använda så mycket skärgårdsprodukter som möjligt

Här nedan följer ett exempel på en av våra buffeér:

 

Skärgårdsbuffé

 

• 2 sorters Sill

• Kokt Potatis

• Gubbröra

• Smör, Bröd & Ost

• Skagenröra

• Blandad Sallad

• Kallrökt & Gravad Laxterrin

med Blomkålskräm

• Inkokt Lax med Örtsås

• Rökt Lammfiol med Gräslök

& Pepparrotssås

• Tjälknöl med Potatisgratäng

395:- /kuvert

 

Här nedan kommer lite Prisuppgifter & övrig information om våra Cateringar

 

 

Priser:

 

  • Grillmeny från 225 kr/pers
  • 2-rätters från 380kr/pers
  • 3-rätters från 495 kr/pers
  • Buffé 395 kr/pers
  • Brunch 250 kr/pers
  • Snittar 30 kr/pers

 

I detta pris ingår ej personal och maten hämtas upp på Svartsö alt kan skickas med passande turbåt.

Hyrt porslin lämnas tillbaka nästkommande vardag.

Maten skickas i engångsmaterial.

 

  • Personal 450 kr/tim, minidebitering 4 timmar/tillfälle. Tiden räknas från Örätts hemmahamn och åter i vårat kök.
  • Porslin 3 kr/detalj, disk ingår
  • Leverans 600 kr/tur inom ”kända vatten”

 

Bokningsinformation:

 

Bokningen är bindande from 1 vecka innan tillställningens tänkta datum, vid avbokning härefter debiteras kunden en avgift på 15% av den offererade kostnaden.

 

 

Antal gäster, allergier och special kost är det bra att vi får information om senast 1 vecka innan tillfället.

Ändringar i antal gäster går bra att göra tom 3 dagar innan tillfället.

 

Alla priser inkl moms för privatpersoner.

Exkl moms för företag.